มะระหวานผัดไข่

ส่วนผสม
 
1. มะระหวานหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ไข่ไก่
3. ซอสปรุงรส
4. น้ำตาลทราย
5. กระเทียมสับ
6. พริกไทยป่น
7. น้ำมันพืช


วิธีทำ
 
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนหอม
 
2. ใส่มะระหวานลงไป ผัดจนมะระเริ่มนิ่ม ตอกไข่ตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
 
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายเล็กน้อย เมื่อมะระเริ่มสุก ก็ตักขึ้นใส่จานได้ทันที ก่อนเสริฟโรยด้วยพริกไทยป่นสัก

นิด เพื่อความหอม 


.