ข้าวผัดไข่ห่อ

ส่วนผสม

1.ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
2.หอมใหญ่ซอย ½ ห้ว
3.แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก1/4 ถ้วยตวง
4.ถั่วลันเตา ¼ ถ้วยตวง
5.ไก่หั่นเป็นชิ้น1 ถ้วย
6.ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนชา
7.พริกไทย ½ ช้อนชา
8.ซอสมะเขือเทศ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
9.ไข่ 2 ฟอง
10.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1.ใส่ น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน นำหอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยแครอท ถั่วลันเตา ไก่ เติมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พริกไทย แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ
 

2.นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักออกจากกระทะใส่จานพักไว้
 

3.ตอก ไข่ลงในชาม เหยาะซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้เล็กน้อย ตีไข่ แล้วตั้งไฟใส่น้ำมันจนร้อน จากนั้นเทไข่เจียวลงกระทะ กลิ้งกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะจนเป็นแผ่น ใช้ตะหลิวหรือส้อมเกลี่ยให้ทั่วกระทะเพื่อให้ไข่หนาเท่าๆ กัน
 

4.เมื่อ ไข่เริ่มสุกปานกลาง นำข้าวที่ผัดพักไว้ เทลงไปในไข่ ให้ข้าวผัดอยู่ด้านใดด้านหนึ่งของไข่แล้วพลิกขอบของไข่อีกด้านมาปิด แล้วม้วนให้สวยงาม ตักใส่จาน

.