ต้มยำบาบีคิวทะเล

1.เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม. 300 กรัม

2.กุ้งขาวแกะเปลือก 500 กรัม

3.ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ 200 กรัม


ส่วนผสมน้ำซุป

1.มะเขือเทศสีดา 500 กรัม
2.ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง
3.ข่าหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
4.พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด
5.ใบแมงลักสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
6.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
7.น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง
8.ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 8 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ






1.นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน





ขอขอบคุณ ภาพจาก  http://www.bloggang.com/