วันอังคารที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2555
ข้าวผัดปลาเค็ม
1.ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น
2.หัวหอม 5 หัว
3.กระเทียม 7–8 กลีบ
4.คะน้า 10 ต้น
5.มะเขือเทศ 2 ลูก
6.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.ไข่ไก่ 3 ฟอง
8.ข้าวสวย 4 ถ้วย
1. ทอดปลาให้เหลืองทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ให้เย็น และนำส้อมยีให้กระจายตัว
2. ซอยหัวหอมบางๆ ทุบกระเทียมสับหยาบๆ
3. ลอกเปลือกแข็งของคะน้าออก แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งหันเป็นชิ้นเล็กไว้ผัดกับข้าว อีกส่วนเป็นท่อนยาวไว้รับประทานสดๆ หั่นมะเขือเทศเป็นซีก
4. ตั้งกระทะเจียวกระเทียม หอม
5. ใส่ไข่ คนพอสุก ใส่ปลาเค็ม กุ้ง และนำข้าวพร้อมผัก มะเขือเทศใส่ลงไป เปิดไฟแรงผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จสิ้นเมนู ข้าผัดปลาเค็ม
ขอขอบคุณ ภาพจาก: http://www.bloggang.com/