ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
1.ตับบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
2.มันฝรั่งต้มบดสุก 3 ช้อนโต๊ะ
3.เต้าหู้แข็งขนาด 1x1 นิ้ว บดละเอียด 3 ก้อน
4.ไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะ
5.เนยสด 3 ช้อนชา
6.รากผักชี 1 ต้น
7.กระเทียม 3 กลีบ
8.พริกไทยเล็กน้อย
9.เกลือหรือซอสปรุงรสตราแม็กกี้ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมตับบด มันฝรั่งบด เต้าหู้แข็งบด ไข่แดงให้เข้ากัน
2. ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียดและเข้ากัน
3. นำส่วนผสมทั้งหมดมาเคล้ากันให้เนียนเป็นเนื้อเดียว ปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสปรุงรสตราแม็กกี้
4. ละลายเนยในกะทะ เปิดไฟอ่อน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงทอดให้สุกทั้ง 2 ด้านพอหอม
.
