ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด

ส่วนประกอบ

1.ข้าวสวย	200         กรัม
2.หมูบด	200         กรัม
3.กุ้ง	100         กรัม
4.น้ำพริกแกงส้ม	50           กรัม
5.มะเขือเทศสีดาหั่นสี่เหลี่ยม	100         กรัม
6.รสดี รสหมู	2              ช้อนชา
7.น้ำปลา	2              ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลปีบ	3              ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช	2              ช้อนโต๊ะ
10.ผักสด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ นำน้ำพริกแกงส้มลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมู มะเขือเทศ กุ้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย รสดี รสหมู น้ำปลาและน้ำตาลปีบ
2. ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน
3. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 27 ฉบับที่ 410 กรกฎาคม 2546