ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. ถั่วงอก 1 ถ้วย
3. แฮมหั่นฝอย 3–4 ชิ้น
4. หมูหยอง 1 ถ้วย
5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
7. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ทอดไข่แบบบางๆ
2. ผัดถั่วงอกกับแฮมหั่นฝอย ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส
3. เอาไข่ที่ทอดเป็นแผ่นวางแล้วใส่ถั่วงอกผัดแฮมเป็นไส้โรยหมูหยอง ม้วนจัดใส่จานรับประทานกับซีอิ้วดำหรือซอสมะเขือเทศ
.
